Μούς Μαύρης Σοκολάτας με Αβοκάντο

Αν ψάχνεις ένα υγιεινό σοκολατένιο επιδόρπιο, είσαι στο σωστό μέρος! Αυτή η μεταξένια μους σοκολάτας-αβοκάντο είναι ένα επιδόρπιο με οφέλη και είναι εδώ για εσένα! Είναι απίστευτα απαλή, κρεμώδες, νόστιμη και απλή στην κατασκευή της! Επιπλέον, χρειάζεσαι μόνο 6 υλικά για να την φτιάξεις!

Για αυτήν τη συνταγή χρησιμοποιώ είτε γάλα αμυγδάλου, είτε καρύδας, αλλά μπορείς να χρησιμοποιήσεις οποιοδήποτε γάλα θέλεις. Το ελκυστικό αυτού του υγιεινού σοκολατένιου επιδορπίου σοκολάτας είναι το ότι μπορείς να είσαι δημιουργικός με τα συστατικά της γαρνιτούρας και να χρησιμοποιήσεις υλικά όπως φρούτα, ξηρούς καρπούς, κακάο σε σκόνη, νιφάδες καρύδας κ.λπ., δημιουργώντας έτσι τον απόλυτο για σένα γευστικό συνδυασμό.

Προσωπικά προτιμώ αυτήν την μους μαύρης σοκολάτας-αβοκάντο με μέλι, αλλά μπορείς επίσης να χρησιμοποιήσεις αντ΄ αυτού σιρόπι σφενδάμου, σιρόπι αγαύης ή παρόμοιο.

---

Συνταγή

Μερίδες: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: -

Υλικά 2 ώριμα αβοκάντο 200 γρ. μαύρη σοκολάτα 1/2 φλιτζάνι φυτικό γάλα 1/2 φλιτζάνι μέλι 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας ή βανίλια σε σκόνη 1 πρέζα αλάτι 1 χούφτα φυστίκια Αιγίνης

Εκτέλεση

• Γεμίσε μια μικρή κατσαρόλα με λίγο νερό (περίπου το 1/4 της κατσαρόλας) και σιγόβρασε.

• Κόψε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και τοποθέτησε σε ένα ανθεκτικό γυάλινο μπολ. Τοποθέτησε το μπολ πάνω στο νερό και ανακάτεψε περιστασιακά, μέχρι να λιώσει και να μαλακώσει η σοκολάτα. Όταν η σοκολάτα λιώσει εντελώς, άφησε την στην άκρη.

• Αφαίρεσε το κουκούτσι και την φλούδα από τα αβοκάντο και τοποθέτησε την σάρκα σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας ή έναν επεξεργαστή τροφίμων.

• Πρόσθεσε όλα τα άλλα υλικά, συμπεριλαμβανομένης της λιωμένης σοκολάτας και χτύπα πολύ καλά, για περίπου 2 λεπτά ή μέχρι να δημιουργηθεί ένα απαλό και μεταξένιο μείγμα.

• Εάν το μείγμα είναι πολύ πηκτό, πρόσθεσε 1-2 κ.σ. γάλα στο μείγμα, μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή πυκνότητα.

• Άδειασε το μείγμα σε μπολ και γάρνιρε με φιστίκια ή άλλα υλικά της επιλογής σου.

• Σέρβιρε αμέσως ή αποθήκευσε στο ψυγείο και απόλαυσε την μους αργότερα κρύα.

Έχεις κάνει αυτήν την συνταγή;; Κάνε tag @sweetandsalty_feelings στο Instagram και βάλε hashtag #sweetandsaltyfeelings